Ostatní delikatesy

Meruňkový nektar 100%, BIO

Meruňkový nektar z vinařství Špalek v Novém Šaldorfu.

Hustý, sladký nealkoholický nápoj z meruněk, rostoucích v sadech rodiny Špalkovy. Výborný samotný, nebo jej můžete pít naředěný minerálkou, nebo proseccem :) Ladí s plátky pomeranče i citrónu, nebo s mangem.

Jablečný ocet s mateční kulturou, 500 ml

Jablečný ocet z jablek z moravského sadu. Nefiltrovaný, nepasterizovaný, přirozeně zakalený, vhodný k vnitřnímu i vnějšímu použití.

Olio Extra Vergine di Oliva IGP "Denocciolato" - vinařství Teanum z Apulie, 500 ml

Ušlechtilý a elegantní  olej z vypeckovaných oliv odrůdy Peranzana se vyznačuje výrobním procesem, který se řídí tradičním systémem kontinuálního studeného cyklu, ale zahrnuje i fázi vypeckování, při které se dužina odděluje od pecky. Je výsledkem osmi fází zpracování, které probíhají tradičním studeným systémem, nepřetržitým cyklem s použitím kamenovacího stroje.

Intenzivní zlatá barva se zelenými odlesky, v chuti jemné tóny s delikátní, sladkou a intenzivní ovocnou chutí, jemný na patře, dochuť je travnatá, mandlová s kořeněnými tóny.

Vysoká ocenění tohoto oleje: Zlatý lev 2024, Zlatý degustační pohár MIOOA 2024 od Olio Officina, Zlatá medaile IOOC 2024, Zlaté ocenění JOOP 2024.

Bazalkové pesto "alla Genovese", 130 g

Svěží italské bazalkové pesto je směsí bazalky a piniových oříšků, rozmixovaných ve slunečnicovém oleji do krémové směsi. Je základem pro mnoho tradičních italských omáček.

Červené pesto, 130 g

Rajčatové pesto z italských sušených rajčat se slunečnicovým olejem a bazalkou, obohacené o příjemnou kompozici ovčího sýra pecorino a ořechů kešu. Můžete si na něm pochutnat nejen s těstovinami, hodí se i k pečenému masu, grilovaným rybám a některým sýrům.

Rajčatové pyré 100%, 680 ml

Rajčatové pyré, vyrobené v Itálii ze spařených, oloupaných, jemně prolisovaných rajčat. Je hustší než rajčatová šťáva a řidší než protlak. Výrobek je připraven pro okamžité použití v kuchyni. Při vaření si udrží krásně červenou barvu a použít jej můžete na nespočet způsobů.

Olivy Preziosa plněné mandlemi, 290 g

Olivy plněné mandlemi, v nálevu ze slunečnicového oleje, koření a soli. Mají slano-ovocnou chuť a šťavnatou strukturu.  Hodí se jen tak k vínu nebo šampaňskému, do koktejlů, k rybám, nebo jako součást tapas. Mandle v olivách jsou křehké, křupavé.

Černé olivy Kalamata, 300g

Přírodně černé řecké olivy mandlového tvaru, ručně sbírané v oblasti Messénie. Mají malou pecku, což přirozeně znamená více dužiny. Jejich tmavě fialová až černá barva je výsledkem přirozeného dozrávání na stromě. Jsou nakládány přírodním způsobem do nálevu se solí, vinným octem a extra panenským olivovým olejem, což jim dává jemnou a mírně hořkou chuť.  Jsou ideální do salátů, k sýrům, na pizzu nebo k vínu. 

Olivy černé ve slaném nálevu, 314 ml

Olivy Leccino z regionů střední a jižní Itálie nabízí jemnou, plnou chuť a měkkou texturu dužiny, což je ideální pro studenou kuchyni i teplé pokrmy. Jsou drobnější, kulaté, přirozeně černo-hnědé, oblíbené pro svoji univerzálnost.

Rakytníková šťáva, 250 ml

Složením 100% rakytníková šťáva z moravského sadu. Nefiltrovaná, disponuje přirozeným sedimentem (před konzumací doporučujeme protřepat dnem vzhůru). Lze ředit vodou, minerálkou, nebo užívat samotné. Náš tip na zdravé osvěžení : jako nápoj 40ml rakytníkové šťávy do 3 dcl minerálky s kolečkem pomeranče - nedocenitelné v horkých letních dnech :)

Sušené švestky a sušená jablka

Sušené švestky, ani sušená jablka neprochází procesem síření, ani jakýmkoli jiným nepřirozeným ošetřením. 200g sušených švestek je vyrobeno z 660g čerstvých švestek a podobně je to s jablky. Ovoce vyrostlo a bylo opečováváno v malém moravském sadu.

Rakytníkový džem , 200 g   

Džem bez konzervantů, se složením 66% rakytníku, 33% cukru a pektin. Džem je vyrobený z rakytníku řešetlákového, vypěstovaného v malém moravském sadu. 

Nakládaný česnek, 290 g

Česnek naložený v nálevu ze slunečnicového oleje, vinného octa a soli, s trochou petržele a feferonkou. Je lahůdkou do salátů, pomazánek, k masu, nebo na opečený chléb či bagetu.

Filety z ančoviček v olivovém oleji, 80 g

Sicilské ančovičky z provincie Catania jsou ručně filetované a zavařované, polokonzervované výhradně v extra panenském olivovém oleji. Můžete jimi dochutit omáčky, zálivky do sálátů, skvěle budou chutnat na pizze, ve slaném koláči, sendvičích, těstovinách, ale také je můžete přihodit do míchaných vajec, olivových tapenád, nebo jimi ozdobit chlebíčky. Jen pozor, jsou opravdu hodně slané :)

Náš tip: na uvařené a následně orestované brambory nasypte ančovičky, hrst najemno nasekané jarní cibulky a zalijte rozpuštěným máslem.

Balzamikový ocet stařený, 5 let, 250 ml

Tradiční italský balzamikový ocet s garantovaným původem v oblasti Modena a vysokou kvalitou. Díky své chuti je ideálním dochucovadlem k červenému masu, čerstvým salátům a risottům.

Fíková marmeláda s Portským vínem, 370 g

Francouzská marmeláda z čerstvých fíků, rozvařených na pravém portském víně s třinovým cukrem a špetkou kardamomu. Vyrábí se v klášteře Trapistů a neobsahuje žádné konzervanty. Sladké fíky dozrálé ve Středomoří skvěle doplňuje portské víno, které příjemně vyváží chuť těchto lahodných plodů. Marmeláda je vynikající na křupavý chléb s máslem, ale také k sýrům, uzeninám nebo masu.  

Kapary celé v octě, 300 g

Sicilské kapary v octě mají výraznou, harmonickou chuť a skvěle se hodí nejen do těstovin nebo na pizzu, ale také do omáček, marinád a k pečenému masu.

Sušená rajčata grilovaná, 310 g

Grilovaná sušená rajčata, naložená v olivovém a slunečnicovém oleji s trochou bylinek a soli.  Ideální do těstovin nebo na pizzu, ale také samotná k sýrům a vínu.